Добрый день, дорогой друг!
Распознавание текста в изображении - это отдельная и очень интересная задача, на решении которой некоторые компании зарабатывают миллионы долларов.
Но довольно часто перед разработчиком стоит задача попроще - из качественного изображения извлечь небольшой кусочек текста для последующей обработки.
Именно это мы и научимся делать.